Desserts

Ingrédients pour 6 personnes :

Pâte à tarte : 200 g de farine
80 g de beurre
5 cl d'eau
Une cuillère à soupe de sucre
Myrtilles fraiches ou surgelées
2 oeufs
20 cl de crème fraiche
3 cuillères à soupe de sucre

Préparation:

Dans un premier temps, préparer la pâte à tarte en mélangeant tous les ingrédients, faire reposer 1 heure.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 210 °.

Etaler la pâte à tarte dans un moule à tarte beurré et fariné ou recouvert de papier sulfurisé.
Parsemer de chapelure ou de poudre d'amandes pour absorber l'excédent de jus.
Déposer les myrtilles puis mettre le mélange oeufs/crème/sucre.

Faire cuire pendant 35 à 40 minutes.