Ingrédients pour 6 personnes:

1 poivron rouge
Haricots rouges (en conserve) plus ou moins 400gr
Viande hachée ( porc et veau) plus ou moins 700 gr
2 oignons
Tomate pelée en boîte plus ou moins 750 gr
Epices : chili, épices mexicaine, poivre

Préparation de la recette du Chili con carne:

Faire cuire jusqu'à ébullition dans de l'eau les haricots rouges, et recommencer une deuxième fois à feu doux.
Couper les oignons et le poivrons.
Les faire revenir dans une casserole puis ajouter la viande.
Passer les tomates au mixer puis les ajouter à la viande.
Ajouter les haricots ainsi que les épices et laisser cuire au moins 45min.