Cocktails

Ingrédients :

1/4 cointreau
2/4 tequila
1/4 jus d'ananas filtré
1 cuillerée à soupe de sucre en poudre
1 cuillerée à café de noix de coco râpée

Préparation :

Dans le shaker, avec quelques glaçons , ajouter le sucre et la noix de coco râpée.
Verser lentement le jus d'ananas filtré, puis le cointreau et la tequila.
Shaker durant une vingtaines de secondes et servir en retenant la glace, mais sans passoire pour laisser passer la noix de coco qui va se déposer en surface.
Décorer d'une tranche d'ananas frais ou confit.